AoM sviestmaižu mēnesis # 10: Melno pupiņu dārzeņu sviestmaize

{h1}

Laipni lūdzam 10. dienā AoM sviestmaižu projekts. Pagājušajā mēnesī mēs lasītājiem lūdzām viņu labākos sviestmaižu ieteikumus. No 483 iesniegtajiem materiāliem mēs izvēlējāmies 20 izcelt šeit vietnē katru darba dienu aprīļa laikā. Beigās mēs visus ierakstus publicēsim episkā pavārgrāmatā “Cilvēks un sviestmaize”. Izbaudi.


Šodienas sviestmaize: Skota Black Bean Veggie Sandwich

Līdz šim visām sviestmaizēm, kuras mēs esam parādījuši, ir bijusi gaļa, tāpēc es izdomāju, ka ir pienācis laiks iemest kaulu mūsu veģetāriešiem lasītājiem (vai tas ir košers?) Un uzrādīt sviestmaizi bez carne. Keita, kas nav lielākā delikateses gaļas cienītāja, arī vēlējās, lai es pagatavoju sviestmaizi, kuru viņa varētu dalīties ar mani. Šī manas acis piesaistīja šī Skota melno pupiņu veggiešu sviestmaize. Vai tas padarīs šo plēsēju par ticīgu? Noskaidrosim.

Sastāvdaļas

Vintage sastāvdaļas veggie melno pupiņu sviestmaizei.


  • baltmaize
  • Maijs
  • Sinepes
  • Čedaras siers (man nebija neviena pie rokas, tāpēc es izmantoju muenstera sieru)
  • Cukini
  • Sēnes
  • Melnās pupas
  • Sarkanie vai zaļie pipari (es lietoju jalapeño piparus - man patīk dzīvot bīstami!)
  • 2 ķiploku daiviņas

1. solis: pagatavojiet pupiņu maisījumu

Vīnogu ražas melno pupiņu zaļie pipari un divas ķiploka daiviņas virtuves kombainā.

Ievietojiet virtuves kombainā melno pupiņu (iztukšotu), sarkano vai zaļo piparu un divu ķiploka daiviņu kannu. Jūs šeit kaut kā gatavojat melno pupiņu humusu.

Vintage melno pupiņu sajaukšana maisītāja mašīnā.

Sablendē, līdz tas ir labi samaisīts. Tam tomēr vajadzētu būt biezam un hummus-y. Diemžēl es kļuvu traks mazā virtuves kombainā un izveidoju gandrīz šķidru maisījumu.


2. solis: plānās šķēlēs cukini

Vintage plāni sagriež cukini un nazi, kas novietoti pie griešanas dēļa.

Izveidojiet 4 līdz 5 plānās šķēlēs sagrieztus cukini.



3. solis: sagrieziet sēni

Vintage šķēle mazas sēnes un nazis pie griešanas dēļa.

Sagrieziet vienu mazu sēni.


4. solis: pievienojiet Mayo maizei

Vīnogu raža, kas dāsnu majonēzes palīdzību izklāj uz baltmaizes.

Uz baltmaizes izklājiet bagātīgu majonēzes palīdzību.

5. solis: pievienojiet sieru

Vintage divas šķēles Čedaras vai muinstera siera virs šķīvja.

Pievienojiet divas Čedaras vai muenstera siera šķēles. Skots saka, ka ir 'ļoti svarīgi, lai majonēze un siers būtu aizkustinoši - bez tieši apvienotajām garšām tas nav tas pats.'


6. solis: pievienojiet cukini šķēles

Vintage cukini šķēles virs šķīvja.

Pievieno cukini šķēles.

7. solis: sakrauj sēņu šķēles

Vintage kaudze sēņu šķēles uz šķīvja.


8. solis: pievienojiet pupiņu maisījumu

Vīnogu raža, bean, mix, dzeršana uz vietas, la, plate.

Jā, es zinu, kā tas izskatās. Turiet tos snickers. Tas garšo labi. ES apsolu.

9. solis: izklājiet sinepes uz otrās maizes šķēles

Vīnogu raža izklāj sinepes uz otrās maizes šķēles.


Gatavais produkts

Vintage veggie black pupiņu sviestmaizes gatavais process.

Pateicoties manai pārmērīgajai sajaukšanai, šī nav visskaistākā sviestmaize, kuru esam parādījuši. Bet kā tas garšo?

Degustētāja piezīmes

Vintage degustācijas veggie black pupiņu sviestmaize.

Man kā postošajam plēsējam bija šaubas par šo sviestmaizi bez gaļas. Un manas pārāk biezeni pagatavotās pupiņas nebija apetītiskākās lietas pasaulē. Bet es tikšu darned, ja šī sviestmaize negaršotu lieliski. Tas bija piepildīts, lai sāktu! Pupiņu maisījums bija garšīgs - un to bija daudz pāri vēl vairākām sviestmaizēm. Jlapeño deva tai spēcīgu garšvielu sitienu; ja jums nepatīk karsti svīst pieres, izmantojiet papriku. Sēne patiesībā piešķīra sviestmaizei gaļīgu tekstūru. Es noteikti redzu, ka tas man kļūst par parastu sviestmaizi. Ja esat veģetārietis, es ļoti iesaku šo; ja esat neopoloģisks plēsējs, dodiet tai iespēju. Jūs varētu būt pārsteigts.