5 garšīgi veidi, kā lietot veikalā nopērkamo vistas gaļu

{h1}


Man patīk ēst pārpalikumus.

Ja jūs man jautājat, Mommas spageti, cepeša cepetis vai lazanja vienmēr garšoja labāk otrajā dienā. Es domāju, ka ir jābūt kaut kam par to, ka garšas ļauj pagarināt laiku, kas vienmēr padara atkārtotas maltītes patīkamākas.


Tomēr mana mīlestība uz pārpalikumiem, visticamāk, ir drīzāk izņēmums, nevis likums. Pašreiz lielākajai daļai cilvēku vārds “pārpalikumi” nes negatīvu nozīmi. ES saprotu. Tā kā mūsu rīcībā ir tik daudz ēdienu, atkārtot maltītes var būt garlaicīgi.

Gatavojot šodienas rakstu, Brets piedāvāja neticamu iedvesmu, kad viņš jautāja ko es daru ar pārējo to rotisserie vistiņu? Jūs zināt tos, par kuriem es runāju, - tos putnus, kas griežas ap karuseļa lēno gatavošanu, lai sulīgi pagatavotu jūsu vietējā pārtikas veikalā. Katrs man pazīstams vīrietis vienā vai otrā laikā ir paņēmis vienu no šiem garšīgajiem putniem. Papildiniet vistas gaļu ar ātru salātu vai sānu ēdienu, un lieliskas maltītes radīšana mājās pēkšņi nejūtas tik grūti! Lai arī mēs esam pavadījuši laiku, lai jūs mācītu kā cept vistu mājās fakts paliek nemainīgs - veikalā nopērkamās vistas ir ērti, par pieņemamu cenu, garšīgas un veselīgas maltītes.


Tomēr mēs visi zinām, ka daudzi no mums lielu daļu putna izlaiž atkritumos, it īpaši ēdot tikai vienu vai divus. Vienkārši sakot, kad vakariņas laiks rit rīt, lielākā daļa no jums, iespējams, jau būs izmetuši šo putnu atkritumos.



Turieties sekundi.


Tam vajadzētu būt pašsaprotamam, taču mūsdienās laiks ir grūts. Jums vajadzētu ne tikai justies pienākumam netērēt pārtiku, bet arī finansiāli ir lietderīgi ēst pārpalikumus. Lielākā daļa no mums ir vainīgi, ja ēd vistas krūtis, spārnus vai kājas - tikai tāpēc, lai izmestu pārējos. Es zinu, ka daži no jums, iespējams, nav tumšās gaļas cienītāji, tāpēc esmu iekļāvis receptes, kas palīdz putna labāko daļu (manuprāt) izmantot unikālos un aromātiskos veidos. Protams, esmu saņēmis arī savus ieteikumus, ko darīt arī ar maigu un liesu balto gaļu.

Pirms šo ēdienu pagatavošanas noteikti noņemiet ādu un noņemiet taukus un kaulus. Protams, jūs varat ietaupīt kaulus un izmantot atlikušo liemeni, lai stiprinātu krājumus, mērces vai zupas. Gaļa jāuzglabā 3-5 dienas ledusskapī.


Nākamreiz, kad vakariņās paņemat kādu no šiem gardajiem putniem, ņemiet vērā, ka atlikušajai nedēļai paņemat dažas papildu maltītes!

Izbaudi!


MM

Brokastis

BBQ vistas un Čedaras omlete


Es saprotu, ka BBQ brokastīs var izklausīties mazliet dīvaini; tomēr šajā omletē esošie aromāti noteikti ļaus jūsu dienai uzsākt pareizo sākumu. Es dodu priekšroku mērcēm, kuru pamatā ir etiķis, taču nekautrējieties izvēlēties savu iecienītāko mērces zīmolu, ko izmantot šajā receptē. (Sagatavot 10 minūtes, pagatavot 10 minūtes, pasniegt 1)

1 ēdamkarote nesālīta sviesta
1 tējkarote Veikalā nopērkama BBQ mērce
¼ Kausa tumšās gaļas rotisserie vistas gaļa, sasmalcināta
3 olas
Košera sāls
Svaigi sašķelti pipari
¼ Kauss Shed Cheddar siers, sarīvēts
1 ēdamkarote zaļo sīpolu, sagriezta šķēlēs

Uz vidējas lielas uguns izkausē sviestu nelīpošā pannā. Tikmēr vistas gaļai pievieno BBQ mērci un kārtīgi samaisa. Olas sakuļ ar sāli un pipariem, līdz tās kļūst putas; pievienot pannā. Ļaujiet olām vārīties 1 minūti, nostādinot pannā. Izmantojot koka lāpstiņu, uzmanīgi paceliet olas vārītās porcijas no pannas, ļaujot tekošajām porcijām sasniegt karstumu - nekrustieties. Turpiniet šādā veidā, līdz paliks neviena tekoša daļa. Dāsni sakārtojiet vistas, sieru un zaļos sīpolus vienā olu maisījuma pusē. Izmantojot lāpstiņu, salieciet otru pusi. Turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis. Izņem no pannas un pasniedz.

Pusdienas

Vistas salāti

Vistas salāti ar kāpostiem uz šķīvja.Prezentācijai es šajā receptē izmantoju tikai balto (krūšu) gaļu. Vistas no rotisserie pagatavo lieliskus vistas salātus, jo to gaļa ir mitra un maiga. Pasniedziet uz grauzdētas maizes sviestmaizei vai kopā ar dažiem sagrieztiem tomātiem, cieti vārītu olu un pāris dillēm marinētiem gurķiem pilnīgām pusdienām. Uztur līdz 3 dienām nosegts un atdzesēts. (Sagatavot 10 minūtes, montāža 5 minūtes, 4 porcijas)

2 tases Rotisserie vistas krūtiņas, kubiņos
2 ēdamkarotes majonēzes
½ glāze sīpolu, smalki sagriezti kubiņos
½ glāze selerijas, smalki sagriezta kubiņos
Košera sāls
Svaigi sašķelti pipari

Apvienojiet pirmās četras sastāvdaļas maisīšanas traukā. Viegli sajauciet maisījumu ar košera sāli un svaigiem krekinga pipariem, kārtīgi samaisiet. Nogaršojiet maisījumu, pievienojot vairāk sāls un piparu, lai pielāgotu aromātu vai majonēzi, lai pievienotu mitrumu, pamatojoties uz jūsu vēlmēm. Pārklājiet un turiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs kalpošanai.

Uzkodas

Rotisserie vistas Quesadillas

Es vēl esmu saticis vīrieti, kuram nepatika kesadilas; tomēr esmu saticis daudzus vīriešus, kuri pārsteidzoši nezina, kā mājās pagatavot šo vienkāršo ēdienu. Ar šo versiju esmu to saglabājis vienkārši, pievienojot tikai dažas papildu garšvielas, lai palielinātu garšu. Es uzskatu, ka tumšās gaļas vistas izmantošana piešķir vairāk mitruma un garšas. (Sagatavot 5 minūtes, pagatavot 15 minūtes, pasniegt 4 reizes)

1 tējkarote čili pulvera
1 tējkarote ķimeņu pulvera
1 ½ glāzes tumšās gaļas rotisserie vistas, sasmalcinātas
4 tējkarotes nesālīta sviesta, sadalīts
4 lielas miltu tortiljas
2 tases Monterey Jack siera, sarīvētas
mērce
Skābais krējums

Vistas gaļu pagaršo ar čili un ķimeņu pulveri, samaisa un noliek malā. Pēc tam pievienojiet tējkaroti sviesta nelīpošai pannai vidējā siltumā. Kad sviests ir izkusis, ielieciet tortillu izkausētā sviestā. Tortiljas vienā pusē vienmērīgi izkaisiet vistu un sieru. Izmantojot knaibles, uzmanīgi salieciet tortilju uz pusēm. Ļaujiet kesadillai pagatavot, līdz tortiljas apakšdaļa ir vienmērīgi brūna. Uzmanīgi pagrieziet kesadillu un brūniniet atlikušajā pusē, pārliecinoties, ka siers ir izkusis. Noņemiet no uguns un atkārtojiet procedūru atlikušajām trim kesadillām. (Jūs varat uzturēt kesadillas siltā krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem F) Lai pasniegtu, sagrieziet kesadillu trešdaļās un pasniedziet kopā ar salsu un skābo krējumu.

Zupa

Vistas un Orzo zupa

Aizmirstiet par šīs lietas uzsildīšanu kannā. Šī zupa ir lieliski piemērota vēsam ziemas vakaram vai pat slimības dienai mājās. Iegādājieties augstas kvalitātes vistas krājumus, lai iegūtu autentiskāku mājās gatavotu garšu. (Sagatavot 20 minūtes, pagatavot 30 minūtes, pasniegt 4 reizes)

2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 glāze sīpolu, kubiņos
½ glāze burkānu, kubiņos
½ glāze selerijas, sagriezta kubiņos
1 ēdamkarote ķiploku, sasmalcināta
1 lauru lapa
Košera sāls
Svaigi sašķelti pipari
8 tases vistas krājuma
1 glāze žāvētas Orzo pastas
2 tases baltas / tumšas rotisserie vistas, kubiņos

Lielā katlā vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus, burkānus, selerijas un sautējiet, līdz dārzeņi ir tikai maigi, apmēram 7 - 9 minūtes. Pievieno ķiplokus, lauru lapu un viegli sezonē ar košera sāli un svaigiem krekinga pipariem. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam, lēnām pievienojiet buljonu, pārklājiet un lēni vāriet. Pievieno orzo makaronus un vāra 6 minūtes bez vāka. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pievienojiet vistu un uzkarsējiet. Pielāgojiet garšvielu ar sāli un pipariem. Pasniedz.

Vakariņas

Vieglais vistas dīvāns

Vistas sacepuma dīvāns vārītā traukā.Es atzīstu, ka tas man ir solis ārpus kastes, jo es parasti neesmu kastrolis. Tomēr šis ēdiens man atgādina manu bērnību. Pasniedzot kopā ar rīsiem un zaļajiem salātiem, šī ir lieliska mierinoša maltīte, kas noteikti apmierinās visu ģimeni. (Pagatavojiet 15 minūtes, gatavojiet 45 minūtes, pasniedziet 4)

1 10 oz Saldēts iepakojums Brokoļi, sasmalcināti
3 tases baltas / tumšas rotisserie vistas, sasmalcinātas
1 kannu krēms no sēņu zupas
1 glāze majonēzes
1 ēdamkarote citrona sulas
1 tējkarote karija pulvera
½ tējkarotes košera sāls
½ tējkarotes svaigu sašķeltu piparu
2 tases Sharp Čedaras siera, sarīvētas
Karsti vārīti rīsi, pasniegšanai

Vistas kastrolis dīvāna rīsu brokoļi, pasniegti uz šķīvja.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izņemiet brokoļus no iepakojuma un 2 - 3 minūtes atkausējiet mikroviļņu krāsnī. Nokāš brokoļus un pievieno ietaukotas kastrolis apakšā kopā ar sasmalcinātu vistu. Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot sieru, maisīšanas traukā un samaisiet, līdz tās apvienojas. Maisījumu pārlej ar brokoļu un vistas gaļu un virsū ar rīvētu sieru. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī un cepiet 30 - 35 minūtes, līdz tas ir brūns un burbuļains. Pasniedziet virs karstiem vārītiem rīsiem.

Kādi ir vēl veidi, kā jūs varat izmantot veikalā nopērkamo vistas gaļu? Dalieties ar savām idejām komentāros.